Skördetider på Ministeriet

gron-tomat.jpg

Gröna tomater ska nu plockas och läggas in i en kryddad sockerlag. Skördesäsongen går mot sitt slut och tomaterna i Ministeriets växthus har växt sig alldeles för stora. Men bättre det än förra året då de inte växte alls.
De tomater som inte hunnit bli röda och mogna färdigt börjar nu få problem att hinna bli klara innan höstkylan smyger sig in i växthuset. Men då går det bra att plocka, koka och lägga in dom för senare njutning till söndagmiddagar i höstrusket.
En sockerlag med ättika, senapsfrön och hel kanel hälls över de gröna tomaterna som varvas med en smula lök i burkar för lagring.

Comments are closed.