Ministry Blog

Let’s walk the plank… a little flashback from the project Boardwalk in Eslöv.

Sometimes you just get the urge…

After two sleep-less nights when my teeth were killing me I went to the dentist. He reported “No prob”. “Seriously, what could it be then?” I asked… “Sinusitis” was the answer. “Go to the doctors!” I called and got the last appointment for the day at the local medicine man. After a short check it was obvious that the dentist was right. I got some good pills against the pain (which actually was indescribable), and a strong antibiotics. So now it’s best wishes for a prompt recovery… But that seems not to be the case. It is a slow and painful journey to get rid of it seems.

Birdie goes Kamikaze, luckily on the worlds laziest cat (apparently).

En apa skulle klara av det. Det nya norska lågstatusjobbet som lockar svenskar till Norge: bananskalning. - Jag ser positivt på det. Efter det här jobbet kan det inte bli mycket värre, säger svenska Linnéa Nodelijk, 20 år. För ett tag sedan gastade Expressen ut en hemsk nyhet om att svenskar jobbade i Norge. Med att skala bananer. Till nåt norskt pålägg. “Sicket skitjobb!”

Men är det inte sanslöst vad folk jagar upp sig… Skulle det vara ett bättre skitjobb att stå i oljedimma vid löpande bandet i Södertälje och klämma sönder fingrarna på lastbilskarosser? Va fan… Det hela andas nån slags äcklig “Vi är bättre än Norrmän, inte fan ska vi jobba för dom”. Lite svenskt storhetsvansinne? Längtan tillbaka till dom gamla goda dagarna då Sverige var en “stormakt” och hade norrmännen under unions-stöveln. Visst vill alla ha Norge som lydrike igen, speciellt nu när dom har oljemiljarder…

Läs (idiot)artikeln i fråga här.

Idag är det Fettisdagen och då serveras det vanligen fastlagsbullar på Konstministeriet. Dock inte idag, det blev istället pannkakor (eftersom det enligt uppgift skulle vara pannkakans dag idag på Internationella Kvinnodagen). Men åter till semlorna - Fastlagsbullen, som den också kallas, åts från början enbart på fettisdagen under fastlagen. Senare, när svenskarna inte längre brydde sig om att fasta före påsk, blev det tradition att äta den varje tisdag under fastans sju veckor. I dag har kommersialismen gjort att bageritillverkade semlor börjar säljas strax efter jul (ibland till och med före jul) och finns tillgängliga varje dag fram till påsk.

Semlor på Ministeriet, serveras dock oftast som “hetvägg”, dvs. en fastlagsbulle i djup tallrik och med varm mjölk. Det serveras också en Finsk version av fastlagsbulle, med mandelmassan utbytt mot jordgubbssylt. Denna version döptes snabbt till en “Mannerheimare”, till minne av den finländske friherren, officeren, upptäcktsresanden och politikern. Han är den ende som innehaft titeln marskalk av Finland och var Finlands President mellan 1944-1946.

Fastlagsbullen är en gammal tradition och kallas oftast för “semla” i övriga riket. Men i Skåne och i andra delar av södra Sverige samt i de svenskspråkiga delarna av Finland är benämningen på semlan Fastlagsbulle. En vanlig synonym är fettisdagsbulle. I Skåne och Danmark var det traditionellt på måndagen som man åt de fyllda bullarna, därav den skånska benämningen “bull-måndag” (bullamånda) i Danmark hade man “bollemandag”.
(Bulla-måndan hette också Blåmåndagen (även svart måndag, bull-, fläsk- eller korvmåndagen. Namnet Blåmåndag kommer från tyskans “Blauer Montag”, kanske från den tid då man under fastlagen klädde sydtyska kyrkor i blått. Eftersom fastlagstiden var en tid med karnevaler och upptåg, övergick snart innebörden till att bli “arbetsfri dag”. Ordet karneval kommer av orden “carne” och “vale” som betyder “kött farväl”. I norskan och danskan har ordet blåmåndag fortfarande betydelsen “arbetsfri dag”. I engelskan har “Blue Monday” en helt annan betydelse, det refererar istället till den 22 januari som betecknas som årets mest deprimerande dag).

Fettisdagen är sista dagen före den kristna fastan. Hur det ska uttalas är en aning kontroversiellt, sannolikt för att ordet, enligt svenska stavningsregler, kan ha bildats av antingen fet-tisdagen eller fett-tisdagen, eller möjligen av det franska ordet fête (fest). Vissa kallar även dagen “fettis-dagen”. Att det är sista dagen innan påskfastan gav upphov till traditionen att denna dag (och ursprungligen var det bara denna enda dagen) äta fastlagsbullar. Eftersom dessa bullar gjordes av vetemjöl (vitt mjöl) kallas denna dag också ”vita tisdagen”. I Finland kallas fettisdagen för ”fastlagstisdag”. Att man frossade beror på att det var “Fastlagsvecka” en period då man åt upp sig inför de sju veckornas fasta som skulle föregå påsken. Det finns belägg för att namnet fettisdag använts i Sverige redan 1594 och ordet återfinns i många språk.

Ordet “semla” kommer antagligen från latinets “semila” som betyder fint mjöl. Semla var förresten från början endast beteckningen på själva bullen, utan fyllning - och betydde bara “brödbulle” vilken som helst. Betydelse “brödbulle” finns kvar i finlandssvenskan där semla är beteckningen på en vanlig råg- eller vetebulle, eller småfranska. I Sverige består fastlagsbullen av en söt vetebulle, oftast kryddad med kardemumma, med avskuret lock och fylld med mandelmassa och vispad grädde under det florsockerpudrade locket. I Finland har man ofta sylt, gärna hallonsylt, i stället för mandelmassa. I vissa delar av Sverige brukar även kanel pudras över bullen och det förekommer massor av varianter.

Traditionellt serverades fastlagsbullen alltid i djup tallrik med varm mjölk (som ibland spetsas med en gnutta salt, för att bryta mot sötman). Ordet “hetvägg”, som i vissa delar av landet används om kombinationen fastlagsbulle med varm mjölk, är en språklig lek med tyskans “Heisse wecken” (”varma kilar”). Det kom sig av bullarnas form på 1700-talet. De ofta ganska torra bullarna (mandelmassa och grädde hade då ännu inte introducerats) värmdes upp tillsammans med mjölken i en kastrull. För att så många bullar som möjligt skulle få plats i kastrullen hade de gjorts kilformade, det vill säga närmast trekantiga. Under andra halvan av 1900-talet började fastlagsbullen i Sverige allt mer betraktas som en sorts bakelse som äts utan mjölk, troligen som en följd av att den började serveras på konditorier. Vissa av dessa började även använda wienerbrödsdeg för att göra semlan ännu mer bakelselik. Men traditionen att servera fastlagsbullen med varm mjölk har dock börjat återinföras på kaféer och konditorier under senare år.

För övrigt skänker Ministeriet en extra varm tanke till världens alla kvinnor idag, och låt oss samtidigt betänka vilka bemärkelseår kvinnorna hittills haft i vårt lilla land. 1901: Rätt till ledighet vid barnafödande. 1927: Statliga läroverk öppnas för flickor på samma villkor som för pojkar. 1935: Kvinnor får lika stor folkpension som män. 1951: Kvinnan tillåts bli förmyndare för sina barn vid makens död. 1964: P-piller godkänns. 1975: Kvinnan bestämmer själv om abort. 1998: Lagen om kvinnofrid. (Det ansåg f.ö. redan Birger Jarl vara en god idé…).

Todays feast! A “half special”. Well, in fact it was two… Sometimes you just can’t let the junk-food alone…

The shot and then taped up thumb. Note the entrance-hole on the glove…

Had a little encounter with a nail-gun today… For some reason it poked my right thumb. Maybe it was pissed off, what do I know. It was fast as lightning and I didn’t even feel the nail go in, but realized pretty quickly what happened anyway. In fact it went clean through… To make a long story short - it bleeds a lot when you put a nail through your finger. Take my word for it, don’t try this at home… I was forced to make a visit to the local medicine man who could clearly see an entrance wound and an exit wound. Good news! The bullet is not left inside. By the way, when my make-shift bandage was removed it started bleeding again. “Good” they said. “We’ll let it bleed a little before we clean it and tape it up”. Bloody hell, I tell you, those people really like to see blood. Anyway, the medicine man thought I was lucky. (Lucky!?!) It could have been a lot worse. The nail missed the bone, it missed the nail and it will stop bleeding in a couple of days… So, thumbs up, but not really.

What’s wrong with the world…? Last week a dear friend of many suddenly passed away. Without warning, from one day to another… And a healthy, young mother of a one year old baby… On Sunday Gary Moore was found dead in a hotel room in Spain. We are loosing good guys fast here… *heavy sigh*

During the week, we passed the “Ground Hog Day” so now we all should know how long the winter is going to be. Regretfully the Ministry has some doubts about the correlation with ground-hogs and negative NAO - but is sure that come May, we’ll be certain how long the winter was.
The weather at the Ministry is otherwise VERY windy today. During the night I could almost hear the tiles on the roof playing like a xylophone! Could this be remnants from the Australian Super-storm? In the basement a powerful drain pump has been hooked up all night and tries to keep up with a flooding… It’s springtime (at the moment).